“好久没吃焗饭了。其实自己一个人开伙总会有很多剩饭，不过多数时候都会贪图方便，把剩饭和生菜混在一起直接微波炉。这么吃久了也会腻。今天突然想换个花样吃剩饭。还是一样的米饭。普通的剩菜，平底锅里炒匀，加了芝士放到烤箱里烤一烤，香浓的味道就出来啦。果然麻烦一点还是值得的~完全没有吃剩饭的腻味感，食欲大开！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蘑菇鸡肉焗饭的做法步骤
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1准备材料。 -
2番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。 -
3芝士切碎。 -
4热锅下油，下葱段煸香。 -
5下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。 -
6加入蘑菇一起炒至变软。 -
7加入剩米饭。 -
8撒适量黑胡椒。 -
9加适量盐。 -
10倒入鸡丁一起炒匀。 -
11加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。 -
12炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。 -
13盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。 -
14入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
小窍门
我的玉米粒是半熟的，如果用的是生的，要和蘑菇同时下锅。
还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
还可以加些马苏里拉芝士，拉丝效果更好。不过切打芝士奶香味最浓。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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