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诗文 脆皮鸡蛋豆腐
释义
脆皮鸡蛋豆腐的做法

食材明细

主料
  • 泡发黄豆 400毫升
辅料
  • 鸡蛋 三个
  • 面粉 适量
配料
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:1
    1
    泡发黄豆和水一共1000毫升,黄豆的位置为400毫升
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:2
    2
    放入豆浆机里打好豆浆
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:3
    3
    过滤出豆渣
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:4
    4
    豆浆和鸡蛋混合过筛,豆浆的分量为鸡蛋的1.5倍
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:5
    5
    保鲜盒里放一层保鲜膜
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:6
    6
    混合液里加少许盐搅拌均匀,倒入盒子里入锅蒸熟,然后放入冰箱冷藏室两个小时以上
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:7
    7
    取出做好的豆腐
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:8
    8
    豆腐切块放入面粉里均与裹上面粉
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:9
    9
    入油锅里炸至两面金黄
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:10
    10
    捞出倒上番茄酱就可以吃了
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤:11
    11
    也可以加上肉末稍加翻炒
使用的厨具:豆浆机、不粘锅、蒸锅
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更新时间:2025/3/14 20:44:59