食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤
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1泡发黄豆和水一共1000毫升，黄豆的位置为400毫升 -
2放入豆浆机里打好豆浆 -
3过滤出豆渣 -
4豆浆和鸡蛋混合过筛，豆浆的分量为鸡蛋的1.5倍 -
5保鲜盒里放一层保鲜膜 -
6混合液里加少许盐搅拌均匀，倒入盒子里入锅蒸熟，然后放入冰箱冷藏室两个小时以上 -
7取出做好的豆腐 -
8豆腐切块放入面粉里均与裹上面粉 -
9入油锅里炸至两面金黄 -
10捞出倒上番茄酱就可以吃了 -
11也可以加上肉末稍加翻炒
使用的厨具：豆浆机、不粘锅、蒸锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
午餐
- 蒜汁凉面
- 红汤蔬菜面
- 酱香虎皮鸡爪
- 青椒炒肉丝
- 蘑菇炒佛手瓜
- 馄饨小白菜汤
- 广式凤梨蛋黄月饼
- 凉拌马齿菜
- 凉拌鸡丝
- 蜜汁叉烧
- 奶香紫薯泥馅料，制作简单，用途百搭。
- 胡萝卜焖鸭
- 白灼虾
- 鸡翅包饭
- 雪媚娘（冰皮月饼粉版本）
- 舌尖上的烤虾
- 酥炸巴沙鱼
- 柠香鸡翅（空气炸锅）
- 南瓜蒸排骨
- 酸辣柠檬鸡爪
- 皱皮椒炒卤鸡腿
- 原味牛肋条
- 番茄牛肉煮泡面
- 皱皮椒炒花甲
- 土豆番茄炖牛肋条
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- 昌园赏梅（宋·喻良能）
- 昌园（宋·葛绍体）
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- 昌国卫（清·陈瑚）
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- 昌国寺来景堂（宋·张绶）
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