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诗文 麻辣豆干
释义
麻辣豆干的做法
“老公想吃麻辣豆干了,所以动手做起来,第一次弄,味道还是巴适……”

食材明细

主料
  • 豆干 两斤
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 醪糟 适量
  • 干辣椒 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 适量
  • 干花椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣豆干的做法步骤

  • 麻辣豆干的做法步骤:1
    1
    把豆干切条,姜切丝。
  • 麻辣豆干的做法步骤:2
    2
    锅里放油,油烧热放入豆干酥干。
  • 麻辣豆干的做法步骤:3
    3
    把豆干起锅,留适量油,爆香姜丝,干辣椒花椒,最后放入豆干一起翻炒。
  • 麻辣豆干的做法步骤:4
    4
    加水,再放入醪糟,红烧酱油,还有糖醋调味儿,用中小火焖。
  • 麻辣豆干的做法步骤:5
    5
    把水收干,就可以出锅了,味道巴适。当小吃,下饭都不错。

小窍门

豆干不要酥太干
辣椒根据自己的口味加入
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:54:39