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诗文 冬笋红烧肉
释义
冬笋红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 冬笋 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

冬笋红烧肉的做法步骤

  • 冬笋红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉冷水下锅焯水捞出,另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。
  • 冬笋红烧肉的做法步骤:2
    2
    切成小块。
  • 冬笋红烧肉的做法步骤:3
    3
    冬笋去壳焯水切好。
  • 冬笋红烧肉的做法步骤:4
    4
    放入锅中小火煸炒出油,倒去多余的油脂,加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
  • 冬笋红烧肉的做法步骤:5
    5
    加煮肉的汤烧煮。
  • 冬笋红烧肉的做法步骤:6
    6
    放入冬笋同煮,加盐调味。
  • 冬笋红烧肉的做法步骤:7
    7
    大火收汁。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:20:36