食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油排包的做法步骤
-
1高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。 -
2把发好的中种面团揪小块，加入其它材料。 -
3揉至扩展将近完全阶段。 -
4面团分成八份滚圆。静置10分钟。 -
5取一份撖长，再卷起。卷好后，再醒5分钟。 -
6然后搓长入模具，发至涨大不长，这是已发好的。 -
7然后刷上蛋液。 -
8烤箱中层190度15分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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