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诗文 茄汁金针菇
释义
茄汁金针菇的做法
“非常喜欢这个菜的味道,酸甜开胃,全家人都喜欢吃。超极下饭~”

食材明细

主料
  • 金针菇 500克
  • 青辣椒 10克
  • 4克
  • 鸡精 2克
辅料
  • 番茄酱 20克
  • 红辣椒 10克
  • 3克
  • 食用油 10克
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁金针菇的做法步骤

  • 茄汁金针菇的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 茄汁金针菇的做法步骤:2
    2
    将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:4
    4
    加入番茄酱,煸炒出红油。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:5
    5
    倒入适量的热水。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:6
    6
    将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:7
    7
    将煮熟的金针菇盛到碗内。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:8
    8
    将青红辣椒放在金针菇上面。
  • 茄汁金针菇的做法步骤:9
    9
    换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。

小窍门

金针菇非常易熟,所以不用煮太长的时间。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:27:14