食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅鲜虾粥的做法步骤
-
1对虾数只，如果您选用比较小的可以多一些，我买的比较大。几只就满满一锅了 -
2我把大米先用温水在电饭锅里煮熟 -
3冬菜，可以根据个人喜好加入 -
4生姜切几片就好，我切了4片 -
5生姜切几片就好，我切了4片 -
6猪肉解冻备用 -
7猪肉切成小细丁再剁成肉末就简单省时间多了 -
8我的大虾不要去壳，直接在虾的背上划上一刀把虾线也就是虾肠挑出来，就像这样 -
9虾都弄好之后就放着备用 -
10芹菜切细丁留着最后用 -
11取一个砂锅加入三分之二的水，也就是锅的三分之二，可以再多一些 -
12这时候水开了米饭也熟了，取出来就可以用了 -
13把米饭加入滚水中 -
14煮上一小会，就像这样，就可以加入些许的冬菜 -
15可以加入大虾了 -
16把姜片放入砂锅中再下肉末，再进行搅拌 -
17虾变色了，就可以加入芹菜末了 -
18继续搅拌一分钟就可以食用了。虾的味道非常鲜甜，这里是不要再加入味精的。而且我连虾壳一起煮是为了保留其中的钙质。 -
19晚饭就这个了，味道极其鲜美。我都多吃了两碗，哈哈
使用的厨具：砂锅
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