“大碗喝酒，大块吃肉。这是一道非常大气的江湖菜。方法都非常的简单哦。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
坨坨牛肉的做法步骤
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1把牛肉切成一坨一坨的。用清水浸泡出血，水洗净。 -
2锅里放油，放入牛油。把牛油炒干。
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3放入葱姜蒜八角翻炒炒出香味。
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4放入郫县豆瓣酱。
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5放入切好的牛肉。开大火翻炒。
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6放点酱油把牛肉用中火扁熟。
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7放入没过牛肉的骨头汤。放入生抽和老抽。水开转小火熬制两个小时。
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8大火收汁，放入煮好的土豆块儿以及洋葱。撒上香菜，白芝麻。
小窍门
这道菜要生煸这个牛肉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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