诗文 | 超简单的蛋挞 |
释义 |
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食材明细
蛋挞的做法步骤
小窍门
1.酸奶我用的自制酸奶,里面含糖少。如果用调味的酸奶,建议糖少放。不过炼乳不能减量,增加奶香。
2.如果家里有动物淡奶油,可以把30g奶粉换成30g淡奶油,同时纯牛奶量变更为200g。(水分平衡) 3.如果不喜欢酸奶的味道,把酸奶替换成等量的纯牛奶?淡奶油的组合也可以。这样糖就多放5-8g。 4.这样做出来的口味微甜,喜欢甜的适当增加甜度。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
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