“宅家25分钟即可的简单美味~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋挞的做法步骤
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1所有辅料混合均匀，蛋抽搅拌至顺滑。
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2加入白砂糖和炼乳继续抽打均匀。
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3倒蛋挞皮里，9分满。
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4烤箱上下火190度25分钟，会出来焦焦的表皮。不喜欢焦的，温度调低延长时间即可。
小窍门
1.酸奶我用的自制酸奶，里面含糖少。如果用调味的酸奶，建议糖少放。不过炼乳不能减量，增加奶香。
2.如果家里有动物淡奶油，可以把30g奶粉换成30g淡奶油，同时纯牛奶量变更为200g。(水分平衡)
3.如果不喜欢酸奶的味道，把酸奶替换成等量的纯牛奶?淡奶油的组合也可以。这样糖就多放5-8g。
4.这样做出来的口味微甜，喜欢甜的适当增加甜度。
2.如果家里有动物淡奶油，可以把30g奶粉换成30g淡奶油，同时纯牛奶量变更为200g。(水分平衡)
3.如果不喜欢酸奶的味道，把酸奶替换成等量的纯牛奶?淡奶油的组合也可以。这样糖就多放5-8g。
4.这样做出来的口味微甜，喜欢甜的适当增加甜度。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙