“快手好吃的卤肉饭。可以提前准备好肉酱，吃的时候煮好米饭，搭配上青菜，很快就可以吃到。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇卤肉饭的做法步骤
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1带皮五花肉切粗条。 -
2泡发好的香菇切小粒，洋葱切丝。
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3炒锅放一点油，加入五花肉炒到吐油。
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4放入姜片和洋葱丝翻炒，沿锅边淋入料酒、酱油，炒出香味。
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5加入足量开水，放入几块冰糖，加入煮好的鸡蛋和香菇，盖盖小火煮1个小时左右。
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6烧一锅开水，烫一下西兰花和藕片，捞出来过凉水备用。
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7最后汤汁收的差不多，加盐和胡椒粉调味。保留些汤汁拌饭吃。
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8吃的时候米饭浇上肉酱，再搭配上青菜。我这次准备的是两米饭。
小窍门
随意搭配青菜即可
使用的厨具：电压力锅
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