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诗文 香酥葱油饼
释义
香酥葱油饼的做法
“外酥内软，尤其热的非常好吃。”

食材明细

主料
  • 面粉 200g
辅料
  • 油 15g
  • 葱 一根
  • 面粉（油酥） 15g
  • 盐 少许
  • 开水 120g
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥葱油饼的做法步骤

  • 香酥葱油饼的做法步骤：1
    1
    面粉里加入开水，慢慢用筷子搅拌成梭状。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：2
    2
    晾温后用手揉成团静置半小时。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：3
    3
    葱切段。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：4
    4
    入油锅小火炸至金黄。捞出葱段。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：5
    5
    另取15克面粉。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：6
    6
    倒入炸好的葱油，搅拌均匀。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：7
    7
    面团取出擀成大面片。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：8
    8
    洒少许盐，抹上一层油酥面。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：9
    9
    从一边卷起。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：10
    10
    两边向中间盘起。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：11
    11
    一边放在另一边上压紧。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：12
    12
    擀成饼状。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：13
    13
    平底锅放油，放入饼坯。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：14
    14
    煎至两面金黄。
  • 香酥葱油饼的做法步骤：15
    15
    出锅切块装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间：2026/5/21 2:33:41