“最近和朋友去野餐經常帶這個小吃，看到他們都很喜歡吃，還是寫個食譜吧！整個過程都很簡單的，大家都動手試試吧！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
港式咖喱魚蛋的做法步骤
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1準備好材料，我這裡是兩磅魚蛋，大約九百多克，大家買一公斤就可以，這個份量不用太苛刻。蒜頭，朝天椒，乾蔥頭全部切碎備用。魚蛋用熱水先煮三分鐘撈出來瀝乾水備用。 -
2我用了一個高身的鍋子，畢竟要煮那麼多魚蛋，不能用太小的鍋子。開中小火，鍋裡放少許油，放入蒜頭乾蔥頭朝天椒炒至有香味，注意不要炒糊了。接著放入咖喱醬和其他的調味料，然後放入150毫升熱水，繼續用中小火煮一下，期間拿勺子攪拌一下，以防沾鍋。差不多就試一下味道，覺得可以了就可以放入煮過瀝乾了的魚蛋，攪拌均勻，轉小火，再慢慢煮十分鐘，期間攪拌兩三次。
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3魚蛋之前已經煮過三分鐘，再小火煮十分鐘已經熟了，如果喜歡味道好一點，就這樣放一個晚上再吃，每次吃之前重新煮熱就可以了。
小窍门
寫完這個菜譜之後才覺得實在簡單得有點不好意思。
醬油和魚露二選一就可以，因為我知道有的人家裡習慣吃魚露，有的喜歡吃醬油，所以都不要緊，或者不放這兩樣，放雞粉也行，主要是拿它的鹹味。
海鮮醬可以讓咖喱帶一點甜味，才不會只有辣，味道會厚重很多，而且跟外面買的很相似。
蒜蓉可以增加咖喱的香味，多放也不要緊。
不喜歡辣的可以不放朝天椒，反之亦然。
我的朋友同事家人都很喜歡吃，說比外面買的要好吃，這一鍋兩天就吃光了，看到大家都喜歡，真的很開心很滿足！希望大家也會喜歡吧！
醬油和魚露二選一就可以，因為我知道有的人家裡習慣吃魚露，有的喜歡吃醬油，所以都不要緊，或者不放這兩樣，放雞粉也行，主要是拿它的鹹味。
海鮮醬可以讓咖喱帶一點甜味，才不會只有辣，味道會厚重很多，而且跟外面買的很相似。
蒜蓉可以增加咖喱的香味，多放也不要緊。
不喜歡辣的可以不放朝天椒，反之亦然。
我的朋友同事家人都很喜歡吃，說比外面買的要好吃，這一鍋兩天就吃光了，看到大家都喜歡，真的很開心很滿足！希望大家也會喜歡吧！
使用的厨具：煮锅
- 减脂快手菜～凉拌黄瓜花拌虫草花
- 豆腐皮炒金针菇
- 五香毛豆
- 上桌秒扫光??椒盐土豆??在家吃出烧烤的感觉
- 酱烧鸡爪
- 麻汁面藕
- 自制咖喱里脊串??做法简单，肉质鲜嫩又入味??
- 尖椒圆白菜炒香肠
- 排骨滋养汤
- 拉丝红豆鲷鱼烧
- 栗蓉豆沙蛋黄青团
- 吉野家肥牛饭
- 娃娃菜炖豆腐
- 菊花梨饮
- 红薯烙
- 广式腊味芋头糕
- 红葱头炒薯叶
- 腌蒜薹
- 火腿肠糊涂面
- 凉拌黄瓜
- 南瓜米饭
- “家常小炒”青蒜炒猪血
- 外婆菜烧肉丁
- 千叶纹酸奶烫面蛋糕
- 芒果鸡蛋三明治
- thin
- thin down
- thine
- thin end of the wedge
- thing
- thingamabob
- thingamajig
- things
- things to do
- thingummy
- thingy
- think
- thinkable
- think about
- think about doing
- 端午独酌（宋·杨万里）
- 端午献扇（宋·张商英）
- 端午用杜工部韵（明·杨爵）
- 端午病中止酒（宋·杨万里）
- 端午登郡城得白菊一枝（宋·朱翌）
- 端午皇帝阁（宋·罗公升）
- 端午睡起和韵（宋·李之仪）
- 端午竞渡和对庐先生（当代·陈永正）
- 端午绝句二首（宋·谢逸）
- 端午自乐温往垫江道中作（宋·阳枋）
- 端午自天津发舟入潞河与夏公谨给事晚坐（明·陆深）
- 端午至太平寺（宋·喻良能）
- 端午舟中暴雨（清·曾纪元）
- 端午舟中述怀（明·李之世）
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