食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
铁板豆腐的做法步骤
-
1豆腐，半块就够了 -
2切0.7厘米左右的大厚片 -
3再将每片一分为二 -
4鸡蛋打散备用 -
5豆腐沾一层淀粉 -
6再沾一层蛋液 -
7入平底锅煎至两面金黄 -
8铁板刷点油，稍微加热一下 -
9码放上煎好的豆腐，加热，烧至铁板发出“吱吱”声 -
10加热铁板的同时准备调味汁:小碗里加入1.5大匙生抽，2小匙糖，2小匙香醋，依口味轻重决定是否加盐，混匀备用 -
11平底锅入油烧热，小火炒香剁椒 -
12下葱姜爆香 -
13倒入装有生抽的碗里，搅拌均匀 -
14将调味汁浇在豆腐上，取下加热好的铁板，放在隔热垫上，上桌即可 -
15成品
使用的厨具：其他、不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 青笋炒腊肉
- 家常小炒——手撕包菜
- 清炒鲜虾
- 好吃到让人尖叫的---苏芙蕾奶酪蛋糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 铁锅不粘的秘诀：铁锅煎烧豆腐鱼
- 凉拌木耳
- 新手面包记（1）：红糖乳酪吐司
- 三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】
- 电饭锅做出美味的意大利牛肉烩饭
- 一碗好汁拌出苦夏里受推崇的美妙滋味--麻香拌面
- 皮辣红
- 韩式辣萝卜
- 飘香乳鸽饭
- 学做玉米烙--牛油版
- 轻松卤鹌鹑蛋
- 酸奶
- 鱿鱼干炒荷兰豆
- 煎茄盒
- 炸薄荷
- 盛夏必备-凉拌西瓜皮
- 蛤蜊苦瓜汤
- 懒人速成之-----花雕酒醉虾
- 虾汤米线
- 青椒肉丝
- 什么舟什么漏的成语
- 什么舟什么瓦的成语
- 什么舟什么畔的成语
- 什么舟什么网的成语
- 什么舟什么舟的成语
- 什么舟什么节的成语
- 什么舟什么誓的成语
- 什么舟什么赠的成语
- 什么舟什么釜的成语
- 什么舟什么陆的成语
- 什么舟什么风的成语
- 什么舟什么鱼的成语
- 什么舣什么驾的成语
- 什么航什么骑的成语
- 什么般什么二的成语
- 虞美人（清·邓溱）
- 虞美人（清·邵笠）
- 虞美人（清·邹嘉升）
- 虞美人（清·郑文焯）
- 虞美人（清·郑文焯）
- 虞美人（清·郑文焯）
- 虞美人（清·钱斐仲）
- 虞美人（清·钱湘）
- 虞美人（清·陆求可）
- 虞美人（清·陈匪石）
- 虞美人（清·陈步墀）
- 虞美人（清·陈步墀）
- 虞美人（清·顾贞立）
- 虞美人（清·顾贞观）
- 虞美人（清·顾贞观）
- 南亚的热点(克什米尔)/国际热点问题丛书
- 皇家医事(清朝宫廷医案揭秘)
- 房地产开发企业客户关系管理/经济与管理博士论丛
- 证券投资学(新世纪高校金融学专业系列教材)
- 2007中国区域经济发展报告特辑--区域发展总体战略与城市群规划
- 劳动经济学/新世纪高校经济学教材译丛
- 绩效仪表盘
- 经济法概论案例集(新世纪高校经济学管理学核心课教辅用书)
- 互动创新之路--经济转型期间中国企业发展与大众媒介关系系列研究
- 现代力量训练方法
- 中国跤(实用与练功)
- 体育场馆经营管理概论(高等教育体育教材)
- 体育社会问题与控制/学科学术带头人文丛
- 形意八卦掌--健身与技击
- 金门斗阵行(结伴金门游)