食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
铁板豆腐的做法步骤
-
1豆腐，半块就够了 -
2切0.7厘米左右的大厚片 -
3再将每片一分为二 -
4鸡蛋打散备用 -
5豆腐沾一层淀粉 -
6再沾一层蛋液 -
7入平底锅煎至两面金黄 -
8铁板刷点油，稍微加热一下 -
9码放上煎好的豆腐，加热，烧至铁板发出“吱吱”声 -
10加热铁板的同时准备调味汁:小碗里加入1.5大匙生抽，2小匙糖，2小匙香醋，依口味轻重决定是否加盐，混匀备用 -
11平底锅入油烧热，小火炒香剁椒 -
12下葱姜爆香 -
13倒入装有生抽的碗里，搅拌均匀 -
14将调味汁浇在豆腐上，取下加热好的铁板，放在隔热垫上，上桌即可 -
15成品
使用的厨具：其他、不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 手擀面
- 炒椰菜花及秘诀
- 星空马卡龙
- 酒鬼花生
- 红豆薏米银耳羹
- 【每日新品】香菇烤鹌鹑蛋
- 自制草莓酱
- 油酥饼
- 太史豆腐
- 糖醋荷包蛋
- 榴莲控的最爱——榴莲杯子蛋糕
- 芝麻酥饼干
- 西红柿炒蛋
- 咖喱牛肉丸
- 酥脆可口菠萝小饼干
- 花生桃酥
- 燕麦酸奶水果杯
- 多维c－苹果橙汁
- 红豆沙月饼
- 开胃肚丝
- 抹茶冰沙
- 凤尾虾球 德普烘焙实验室
- 凤尾黄金虾
- 彩糯莲藕
- 木耳芥末魔芋丝
- 臊什么耷什么的成语
- 臊眉什么什么的成语
- 臊眉耷眼
- 臣什么什么市的成语
- 臣什么什么水的成语
- 臣什么如什么的成语
- 臣心什么什么的成语
- 臣心如水
- 臣门什么什么的成语
- 臣门如市
- 臧什么两什么的成语
- 臧什么之什么的成语
- 臧什么亡什么的成语
- 臧什么人什么的成语
- 臧什么什么亡的成语
- 次王朝言（明·邵宝）
- 次王本中灯夕观梅（元·萨都剌）
- 次王正之提刑韵谢袁起岩知府送末利二槛（宋·范成大）
- 次王汉和见寄韵（宋·吴惟信）
- 次王照邻滕彦真韵二首（宋·赵蕃）
- 次王照邻韵二首（宋·赵蕃）
- 次王状元晚菊二绝（宋·喻良能）
- 次王玠投赠韵三首（宋·刘克庄）
- 次王直方承务见寄韵（宋·谢逸）
- 次王竹斋韵（宋·叶茵）
- 次王竹逸韵（元末明初·陈谟）
- 次王脩竹监簿送羽士过龙瑞宫（宋·林景熙）
- 次王苍雪韵五首（元末明初·郑洪）
- 次王适韵送张耒赴寿安尉二首（宋·苏辙）
- 次王道夫舟中韵三首（宋·叶适）
- 诗经(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 寓言(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 唐诗(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 松果小精灵(普鲁士勒作品典藏)
- 南极熊幼儿学算术(下)
- 笑笑鼠(5牙齿晒太阳)/漫天堂丛书
- 笑笑鼠(7时光穿梭机)/漫天堂丛书
- 笑笑鼠(8满地找牙)/漫天堂丛书
- 成语(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 庄子(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 幼学琼林(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 宋词(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 孟子(新课标彩图本)/小学生国学文库
- 淘气弟弟来了(共5册)
- 南极熊益智创意绘画(海洋动物)