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诗文
红烧黄花鱼
释义
“喜欢红烧黄花鱼,特别下饭的一道菜”
食材明细
主料
黄花鱼
500克
腊肉
几片
生抽
两勺
老醋
两勺
辅料
白糖
一勺
干辣椒
5个
料酒
两勺
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼洗净去头,放点盐和料酒腌制十分钟,两面粘上干淀粉备用
2
葱姜蒜切末,干辣椒洗净
3
炒锅放油,油热后放入黄花鱼
4
两面煎金黄后,放入葱姜蒜,干辣椒和几片腊肉,炒出香味
5
将调料表里的调料加适量水调成一碗碗汁,倒入锅里
6
大火烧开后转小火,10分钟左右,收汁即可!
小窍门
无
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 9:28:45