食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白酒炒蛏子的做法步骤
-
1选择个大、鲜活的蛏子。秘诀：轻轻捏住外壳，用食指轻按触角，触角较为敏感的较为鲜活。 -
2姜蒜切碎备用。 -
3用牙刷或软毛刷把蛏子外壳刷干净。 -
4锅烧热，倒入食用油，放入生姜、大蒜头、郫县豆瓣炒出香味。 -
5倒入蛏子，开炒。注意：倒入蛏子的同时就要加入两小瓶盖的白酒。不停翻炒，收汁过程中再加入一小瓶盖白酒，这个时候是不是已经闻到香味了呢？ -
6炒至汁水半干，再加入少量生抽、蘑菇精、一小瓶盖白酒，看到壳全部打开，肉有收缩变色的时候就可以起锅了。注意：追求酒家风味的朋友可以在起锅前滴几滴香油，能提升菜的香气，起到令人闻之口水横流的效果哦。 -
7最后装盘上桌啦。是不是很简单呢？蛏子肥嫩鲜美，咬一口满嘴留香，是老公和宝贝最爱的一道下饭菜哦！赶紧试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 牛肉抓饭
- 广式白莲月饼
- 鸭蛋黄焗苦瓜
- 豌豆黄
- 培根酥皮卷
- 全麦果料吐司
- 皂角米樱桃冻
- 新式五仁月饼
- 双皮奶
- 顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面
- 祛痰止咳可以这样吃--罗汉果排骨汤
- 顺口味快餐莲藕面-肉干面莲藕面
- 天然的-水煮五香花生
- 顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:
- 酸菜鱼
- 顺口味快餐莲藕面-牛肉莲藕面的做法
- 木糖醇月饼绿豆糕
- 顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面
- 顺口味快餐莲藕面-棒骨原汤莲藕面
- 顺口味快餐莲藕面-莲藕冷面
- 顺口味快餐莲藕面-牛肉丸莲藕面
- 南瓜鸡蛋饼
- 白灼虾
- 炒面
- 黄瓜鸡蛋饼
- an analogue to
- anandamide
- anapest
- anapestic
- anaphora
- anaphoric
- anaphylactic shock
- anaphylaxis
- an apology for
- anarchic
- anarchical
- anarchism
- anarchist
- anarchistic
- anarchy
- 月下过小修净绿堂试吴客所饷松萝茶（明·袁宏道）
- 月下送客归湓浦（明·李时行）
- 月下邀客（明·梁必强）
- 月下酌别赠陈洛南方伯入京（明·何维柏）
- 月下酌李王二子歌（明·黄佐）
- 月下酴醾（宋·薛季宣）
- 月下醉题（宋·陆游）
- 月下野步（宋·陆游）
- 月下闲步（清·胤禛）
- 月下闻女道士吹笙（明·成鹫）
- 月下闻桂花（宋·陈起）
- 月下闻琴（明·王恭）
- 月下闻笙次赵元父韵（宋·周密）
- 月下闻笛（元·杨弘道）
- 月下闻笛（宋·杨万里）
- 社保基金监管立法调研报告(2008-2010)/中国政法大学法和经济学研究中心系列丛书
- 澳大利亚法律的传统与发展(第3版)
- 中国-东盟自贸区环境法律问题与对策研究
- 中国商会治理规则变迁研究/民间法文丛
- 唐代受贿罪研究--基于现代刑法的视角
- 民法原理与实例研究
- 公共权力与全球治理--公共权力的国际向度学术研讨会论文集
- 环境法前沿问题--历史梳理与发展探究/中青年法学文库
- 中国民商法体系哲学研究
- 法理学
- 习惯权利论/民间法文丛
- 知识产权法学(第2版)
- 罗马法(第2版高等政法院校法学系列教材)
- 刑法总论
- 大小传统的沟通理性/民间法文丛