“自制的锅盔和史云生的浓醇高汤结合做了一款骨汤泡锅盔，成菜颜色清淡、汤汁鲜美、锅盔劲道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
骨汤锅盔的做法步骤
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1木耳泡发洗净撕成小块。 -
2黄花菜泡软洗净。 -
3将泡好的黄花菜切成小段。 -
4锅盔切丁。 -
5锅中加入适量清水。 -
6放入浓缩肉骨高汤。 -
7煮开。 -
8放入木耳和黄花菜中火煮5分钟。 -
9加入粉丝煮3分钟。 -
10将切好的锅盔放入碗中。 -
11把煮好的汤浇到上面即可。
小窍门
浓醇高汤味道已经很鲜，不要再加味精以及其他提鲜的调味品，只需加点盐即可。
锅盔切的不要太大。
锅盔切的不要太大。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜