食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自配腌料烤鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中反复冲洗干净。 -
2用锥子在鸡翅上扎一些小眼儿，多扎些便于腌制时入味。锥子比牙签好用太多，一扎即透。 -
3加入葱段、姜片、蚝油、生抽、盐、糖、孜然粉、细辣椒粉，具体的量食材明细里有。 -
4下手施展五指神功，给鸡翅做充分的按摩，时间充裕就多按摩一会儿，时间紧也可以抓匀后就放冰箱冷藏腌制。 -
5密封好，入冰箱冷藏过夜。 -
6第二天早上，取出鸡翅再下手翻拌翻拌，继续腌制到中午，把鸡翅摆在铺了油脂的烤盘上。 -
7入预热好的200度烤箱中层，上下火，烤15分钟取出，表面刷一层腌鸡翅的料汁，继续入烤箱烤15分钟。 -
8取出，再刷一层腌料汁，撒烧烤料，继续入烤箱烤10分钟。 -
9烤好的鸡翅。全程烤了40分钟。 -
10非常入味，不只是表皮，内部也入味了。 -
11孩子一会儿功夫就吃了5个。感兴趣的朋友可以试试，我觉得比奥尔良烤翅好吃，那个有点甜。
使用的厨具：电烤箱
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