食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香煎带鱼的做法步骤
-
1带鱼解冻，清理干净。 -
2每块带鱼横着两面划刀。 -
3放盐，料酒和花椒拌一下，腌半小时。 -
4倒出腌后一些水，挑出花椒。筛入面粉，是鱼均匀沾满面粉。 -
5煎锅放油，7成热时，转小火，放入带鱼。不要翻动，几分钟后，用筷子推动鱼时刻翻动。 -
6翻动几次，两面煎至金黄出锅。
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