“12月份跟村里的农户买了20颗番鸭蛋，在想着怎么更好的料理它的时候想到咸鸭蛋，于是在等待了将近一个月后，到了见证奇迹的时刻，虽然没有流油，但是这样的咸度配饭刚刚好”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制咸鸭蛋的做法步骤
-
1将鸭蛋表面洗净。 -
2擦干表面的水分。 -
3将鸭蛋放入倒有白酒的碗中沾上白酒。 -
4沾好白酒后裹上盐。 -
5包上保鲜膜，用密封盒或者塑料袋装上，放在阴凉干燥的地方20天至一个月即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜