“年夜饭，怎能少得了蔬菜？所以手撕包菜是我家春节家宴的一道素菜。快炒的包菜，清脆爽口，咸酸中带着微辣，是我家人非常喜欢的一道菜肴。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
-
1准备好食材 -
2包菜清洗干净，用手撕成小块 -
3炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香 -
4下包菜一起翻炒 -
5炒至包菜8成熟，加盐，味极鲜，醋，鸡精炒匀即可起锅
小窍门
1、包菜最好用手撕成小块
2、全程大火爆炒
2、全程大火爆炒
使用的厨具：炒锅
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