诗文 | 鲫鱼汤 |
释义 |
![]() 食材明细
鲫鱼汤的做法步骤
小窍门
P.S.1、内脏一定要去除干净,否则汤会很苦的哟!2、杀鱼的时候一定不要把苦胆弄破,不然汤也会很苦,虽然无毒,口感会很差!
3、如果想要汤成奶白色,煎鱼的油就用动物油吧!我不吃动物油,所以用的植物油,看到的汤面上就有黄色的植物油不溶于水漂浮在汤面上!
使用的厨具:平底锅、汤锅
所属分类:
汤类
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