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诗文
口水兔腿肉
释义
食材明细
主料
兔腿
2只
辅料
蒜末
适量
香葱
适量
调料
油辣子
1勺
酱油
3勺
蚝油
1勺
香醋
1勺
料酒
适量
酸辣 口味
拌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
口水兔腿肉的做法步骤
1
食材:兔腿(已清洗)、蒜末、香葱、油辣子。
2
在蒜末香葱碗中加3勺酱油。
3
加1勺蚝油。
4
加1勺香醋。
5
加1勺油辣子。
6
调匀。
7
将兔腿下入清水锅中,加适量的料酒。
8
大火煮开撇去浮沫,转中小火煮20分钟。
9
关火、取出。
10
接着,放入凉开水中浸泡冷却。
11
然后,将浸泡冷却的兔腿去骨撕成小块放入盘中。
12
浇调好的料汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2026/6/28 21:28:12