“河南美食老人小孩都喜欢”
食材明细
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- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
疙瘩汤的做法步骤
-
1碗中放入面粉。 -
2搅成棉絮。
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3和成硬一点的面团（醒30分钟）。
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4加水洗面筋面筋水备用。
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5锅中加水。
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6水开下入面团。
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7快速搅散（小火）。
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8煮5分钟后倒入打散的鸡蛋。
-
9鸡蛋飘起关火。
小窍门
1、喜欢面筋有嚼劲的面团就多醒一会。
2、想要汤浓稠一点就多洗几下。
3、不喜欢吃鸡蛋不放也行。
2、想要汤浓稠一点就多洗几下。
3、不喜欢吃鸡蛋不放也行。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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