正宗酸梅鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好食材:如图所示。
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先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。
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用厨房纸吸干水分。
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热锅放油，将鸭肉带皮的一面先煎制。
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另一面也煎一下。
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然后放入姜片，红葱头，香叶八角爆出香味。
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添加:酱油。
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糖的量要多一点，因为酸梅很咸的需要糖去中和一下。
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中火烧一会儿让鸭肉上色入味。
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放咸酸梅煮一会儿。
11
添加适量的开水煮制。
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香叶八角也放入大火烧开。
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盖上盖子转小火焖煮40分钟左右，中途需打开盖子翻动一下，让鸭肉均匀入味。
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时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。
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时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。
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捞出来稍微放凉斩件装盘，淋上锅中剩下的酱汁和酸梅。
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捞出来稍微放凉斩件装盘，淋上锅中剩下的酱汁和酸梅。
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诗文	酸梅鸭
释义	食材明细主料鸭肉适量辅料咸酸梅适量(自制) 姜适量香叶少许八角少许红葱头适量调料油适量酱油适量糖适量酸甜口味焖工艺一小时耗时普通难度酸梅鸭的做法步骤 1 准备好食材:如图所示。 2 先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。 3 用厨房纸吸干水分。 4 热锅放油，将鸭肉带皮的一面先煎制。 5 另一面也煎一下。 6 然后放入姜片，红葱头，香叶八角爆出香味。 7 添加:酱油。 8 糖的量要多一点，因为酸梅很咸的需要糖去中和一下。 9 中火烧一会儿让鸭肉上色入味。 10 放咸酸梅煮一会儿。 11 添加适量的开水煮制。 12 香叶八角也放入大火烧开。 13 盖上盖子转小火焖煮40分钟左右，中途需打开盖子翻动一下，让鸭肉均匀入味。 14 时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。 15 时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。 16 捞出来稍微放凉斩件装盘，淋上锅中剩下的酱汁和酸梅。 17 捞出来稍微放凉斩件装盘，淋上锅中剩下的酱汁和酸梅。 18 成品图。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜中式宴请下饭菜粤菜午餐晚餐
随便看	糖醋荔枝肉老鸭萝卜汤蛋饺菠菜煮豆腐羊肚菌酿肉当归三七鸽子汤萝卜鸡蛋汤粗细粮松饼枸杞红枣苹果汤糯米红薯粥青椒鸡蛋炒五色糙米饭 Q弹嫩滑的巧克力牛奶小方雪花梨桂圆红枣水酱骨架焖萝卜淮山红薯粥胡萝卜焖羊肉荠菜素馅蒸饺荠菜豆腐肉馅煎馄饨腌牛肉清蒸桂花鱼鱿鱼饼黑椒金钱肚黄桃果汁槐米大枣粥青菜炒白萝卜丝话梅芸豆你想喝哪种饮料用英语怎么说你想坐我车兜兜风吗用英语怎么说你想堆个雪人吗用英语怎么说你想学滑冰吗用英语怎么说你想当你们班里哪种班干部用英语怎么说你想成为一名厨师吗用英语怎么说你想成为我的朋友吗用英语怎么说你想提醒对方当心用英语怎么说你想知道关于我的家庭吗用英语怎么说你想知道几点用英语怎么说你想知道我喜欢什么吗用英语怎么说你想知道教师办公室在哪里用英语怎么说你想知道有多少个礼物用英语怎么说你想要一些薯片吗用英语怎么说你想要些橙汁吗用英语怎么说伯襄太史携同似公赞夫代骧定国再过观梅时梅（明·伍瑞隆）伯言先生决意南归有感赋呈（清·冯志沂）伯言见和拙作以汉隶书之谢以七韵（宋·刘翼）伯谏和诗云邪色哇声方漫漫是中正气愈骎骎予（宋·朱熹）伯谦招饮龙潭攀桂亭（宋·程公许）伯贞长司自京西还临洮与余重会关西且致余家（元末明初·王祎）伯起不就公车杜门著书寄此致羡（明·王世贞）伯起启图公给纶三兄端阳后见过得江字（明·李孙宸）伯起善用强韵往复愈工再和五首（金末元初·王寂）伯起园池中鸂鶒数十头甚驯扰戏赠二首（明·胡应麟）伯起得余讯札黏之屏上夜为风雨所摧成诗见贻（明·王世贞）伯辉竹林书院（宋·韩淲）伯逢欲予买一田墅因成自讼（宋·宋祁）伯都讷道中（清·文孚）伯量同二弟欲见访湖庄以诗告至褒拂过情辄次（宋·曹彦约）实用英语简洁留言百万富翁的第一桶金好父母的亲子沟通术(打造和谐家庭的78个亲子沟通秘诀) 幸福女人要知道的爱情心理学培养有出息女孩的120个细节名车品鉴/品鉴系列丛书自诊自疗常见病/家庭养生一日通十二时辰养生精华/家庭养生一日通特效穴位及经络速查手册/家庭养生一日通一定要学会的家常菜/尚锦100系列三高人群怎么吃/家庭养生一日通自制天然面膜266例优秀中学生成长的100个教育细节汤饮粥膳对症养生/家庭养生一日通有线电视机线员(中级1+X职业技术职业资格培训教材)

食材明细

酸梅鸭的做法步骤