“在家也可以吃米粉。安全，无添加。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
江西米粉的做法步骤
-
1网上买的江西米粉半斤，提前凉水浸泡。 -
2锅内烧水，加入米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。
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3煮好的米粉捞出过凉水，我后来锅内加了几个丸子，没拍照。
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4锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。
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5加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡几分钟即可。
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6加入水，煮开加入海米，加入酱油，盐，鸡精，十三香。
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7加入米粉，丸子，继续煮1分钟左右。
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8准备出锅。
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9半斤米粉煮了两大碗。
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10江西米粉煮出来跟米线差不多。
小窍门
米粉可以网上购买，一般不到20块钱能买5斤左右，非常便宜。蔬菜丸子可以自行添加。这个米粉超级耐煮，要尝断生即可，而且浸泡时间长短也影响煮的时间，自行把握。加点辣更好，最近口腔溃疡，疼得厉害，不敢吃辣椒了！
使用的厨具：煮锅
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