“闺女的新口味，确实是美味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可菠萝泡芙的做法步骤
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1菠萝皮：黄油室温软化后，加与细砂糖拌匀，然后加入过筛的低粉和可可粉拌匀。拌好的面团用保鲜袋包好，送入冰箱冷藏，开始制作泡芙面糊。 -
2黄油和清水一起煮沸腾 -
3黄油和清水一起煮沸腾后，迅速离火加入过筛后的低粉和可可粉，然后中小火继续搅拌面糊，搅拌至盆底看起来有层薄膜。 -
4分次加入蛋液搅拌均匀 -
5搅拌均匀，至面糊看起来有光泽，用木铲舀起后，落下的面糊成倒三角形 -
6装进裱花袋里，用圆口裱花嘴，挤出直径大约3.5CM的面糊。用手沾水轻点将泡芙表面抹平 -
7取5G的菠萝皮用保鲜膜两面盖上，擀成圆皮，盖在泡芙上 -
8烤箱180度，中层，上下火，20分钟，烤好后焖至水分干后出炉。 -
9制作卡仕达酱：细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀 -
10细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀 -
11加入过筛的低粉，搅拌均匀 -
12一点点的加入烧至沸腾的牛奶，边加边搅拌，直至所以的牛奶全部加完，并搅拌均匀 -
13搅拌好的奶料过筛，小火加热并且不停的搅拌直至浓稠，离火放凉，用的时候再次搅拌均匀 -
14成品卡仕达酱 -
15卡仕达酱适量，加入100ML打发好的淡奶油搅拌均匀，用圆嘴裱花嘴，灌进做好的泡芙，大功告成！
小窍门
泡芙放凉后，用专用花嘴从底部灌入卡士达奶油馅即成。
菠萝泡芙只比普通泡芙多了一层外皮，操作简单，味道因此更丰富了
菠萝泡芙只比普通泡芙多了一层外皮，操作简单，味道因此更丰富了
使用的厨具：电烤箱
- 玫瑰花苹果派
- Granola（格兰诺拉）麦片
- 白玉鸡肉丸
- 糯米猪肉丸！
- 肉香菜团子
- 沙琪玛
- 时下最火热的乳酪面包
- 水晶红果
- 糖水黄桃
- 苹果班戟
- 手工牛扎糖
- 菠菜烩鱼丸
- 咖喱饭
- 无油南瓜蒸蛋糕
- 南瓜包子
- 紫薯奶酪珍珠丸子
- 芝麻红糖三角包
- 白菜皮饺子（任意馅）
- 牛油果米饭
- 核桃仁海绵蛋糕
- 蔓越莓毛毛虫面包
- 白萝卜羊杂汤
- 虾皮盖菜芋头羹
- 豆沙馅柳叶蒸饺
- 酱牛腱子
- cottonmouth moccasin
- cotton on
- cotton on to
- cotton pad
- cotton picker
- cotton pledget
- cottonseed
- cottonseed oil
- cotton swab
- cottontail
- cottonwood
- cotton wool
- cotton wool ball
- cottony
- cotyledon
- 怀昔（宋·赵蕃）
- 怀昔（宋·陆游）
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- 怀春怨（元·杨弘道）
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