“闺女的新口味，确实是美味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可菠萝泡芙的做法步骤
-
1菠萝皮：黄油室温软化后，加与细砂糖拌匀，然后加入过筛的低粉和可可粉拌匀。拌好的面团用保鲜袋包好，送入冰箱冷藏，开始制作泡芙面糊。 -
2黄油和清水一起煮沸腾 -
3黄油和清水一起煮沸腾后，迅速离火加入过筛后的低粉和可可粉，然后中小火继续搅拌面糊，搅拌至盆底看起来有层薄膜。 -
4分次加入蛋液搅拌均匀 -
5搅拌均匀，至面糊看起来有光泽，用木铲舀起后，落下的面糊成倒三角形 -
6装进裱花袋里，用圆口裱花嘴，挤出直径大约3.5CM的面糊。用手沾水轻点将泡芙表面抹平 -
7取5G的菠萝皮用保鲜膜两面盖上，擀成圆皮，盖在泡芙上 -
8烤箱180度，中层，上下火，20分钟，烤好后焖至水分干后出炉。 -
9制作卡仕达酱：细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀 -
10细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀 -
11加入过筛的低粉，搅拌均匀 -
12一点点的加入烧至沸腾的牛奶，边加边搅拌，直至所以的牛奶全部加完，并搅拌均匀 -
13搅拌好的奶料过筛，小火加热并且不停的搅拌直至浓稠，离火放凉，用的时候再次搅拌均匀 -
14成品卡仕达酱 -
15卡仕达酱适量，加入100ML打发好的淡奶油搅拌均匀，用圆嘴裱花嘴，灌进做好的泡芙，大功告成！
小窍门
泡芙放凉后，用专用花嘴从底部灌入卡士达奶油馅即成。
菠萝泡芙只比普通泡芙多了一层外皮，操作简单，味道因此更丰富了
菠萝泡芙只比普通泡芙多了一层外皮，操作简单，味道因此更丰富了
使用的厨具：电烤箱
- 酸辣豇豆
- 肉末毛豆
- 木瓜鸡汤
- 炝拌小豆芽
- 奶香面包排
- 番茄鸡蛋打卤面
- 私房绿豆糕
- 通草鲫鱼豆腐汤
- 柠檬烤鸡
- 蒸蛋糕
- 懒人Scone 不用擀面
- 菌菇豆腐羹
- 滑嫩海参蒸蛋羹
- 银耳百合莲子羹
- 千层发面饼
- 蒜蓉胡萝卜焖豆角
- 冰镇香橙薄荷饮
- 水果拼盘
- 鸡蛋炒饭
- 美味茄子
- 荷兰豆炒洋葱香肠
- 酸菜猪肉包
- 花朵小饼干
- 蒸鸭血
- 葡萄芒果沙拉
- 啓什么什么当的成语
- 啓什么什么聋的成语
- 啓什么什么足的成语
- 啓什么啓什么的成语
- 啓什么振什么的成语
- 啓什么格什么的成语
- 啓什么纳什么的成语
- 啓什么迈什么的成语
- 啓什么运什么的成语
- 啓宠什么什么的成语
- 啓宠纳侮
- 啓手什么什么的成语
- 啓手啓足
- 啓瞶什么什么的成语
- 啓瞶振聋
- 用韵简孔贡士（明·庄昶）
- 用韵简濂泉（明·黄淮）
- 用韵简赵尉无牡丹（宋·方岳）
- 用韵简黄元辅二首（宋·王迈）
- 用韵索青娥丸（宋·刘宰）
- 用韵约宋宰诸公为寻梅之行（宋·虞俦）
- 用韵自警（明·王世贞）
- 用韵自述（元末明初·蓝仁）
- 用韵自述（宋·刘黻）
- 用韵自述（宋·许月卿）
- 用韵自述（明·唐顺之）
- 用韵荅以行（明·何景明）
- 用韵詶刘职方时雍（明·张弼）
- 用韵谢仲几（元末明初·唐桂芳）
- 用韵谢前人（宋·文天祥）
- 摄影用光(摄影专题技法)
- 风光摄影(摄影专题技法)
- 风光摄影的主体光线和构图
- 皮肤病与性病护理学(供护理助产及其他相关专业使用第2版全国医学院校高职高专规划教材)
- 框里框外(摄影构图高级艺术教程)
- 商业摄影(摄影专题技法)
- 数学方法论入门
- 姻为爱(附光盘王芳律师解析问题婚姻20例)
- 婚不昏(附光盘余婧律师破解婚恋困局20例)
- 危机与重生
- 郦波评说曾国藩家训(附光盘下)
- 我的第一本作文集(中学生英汉典范作文)
- 国际经济法(第4版21世纪普通高等教育法学精品教材)
- 中韩两国竞争法比较研究/东北亚区域合作法律环境研究丛书
- 青少年看图学法律(第2版六五法律进学校)