“以前做虾总是油炸之类的，自从试过以后家人就爱上这种味道了，很鲜美也很健康。
虾煮好后一定要冰一下啊，口感会好很多，我一个人就能吃很多呢，亲们快来试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼虾的做法步骤
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1主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。 -
2配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。 -
3锅里坐水下入葱姜煮一会。 -
4提前冰一碗凉开水。 -
5锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味。 -
6水烧开后下入虾，水在次开后就可以了。 -
7虾煮好后倒入提前冰好的凉水里，浸泡。这样做的虾肉紧实，口感比较好。 -
8现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油，姜末和少许白开水。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了。 -
9冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好。 -
10吃的时候蘸上料汁，别提多鲜美了。 -
11每次我都能吃很多，美味~
使用的厨具：煮锅
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