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诗文	香干炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 香干 适量 辅料 青椒 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 玉米淀粉 适量 老抽 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香干炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片。 2 玉米淀粉先把牛肉抓匀。 3 适量蚝油，老抽抓匀上色。 4 适量花生油抓匀锁住水份。 5 香干洗净切小块。 6 青椒洗净也切小块。 7 锅中热油放入牛肉。 8 炒至七八成熟后盛出。 9 锅中热油放入香干，少许蚝油炒香。 10 放入青椒。 11 大火快速翻炒。 12 牛肉回锅。 13 大火快速翻炒均匀后即可。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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