正宗琥珀核桃的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好核桃仁，清洗干净。
2
凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。
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去除苦涩味。
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过凉水，清洗干净。
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再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。
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捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。
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起锅，加60克水。
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160克冰糖。
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50克蜂蜜，熬糖。
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有密集的小泡泡时。
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下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。
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起锅加稍宽的油。
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凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。
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捞出，沥干油。
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加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。
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好了。
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成品图。
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成品图。

诗文	琥珀核桃
释义	食材明细主料核桃仁 500克冰糖 160克蜂蜜 50克熟白芝麻适量辅料食用碱一小勺调料油稍宽甜味口味炸工艺半小时耗时高级难度琥珀核桃的做法步骤 1 准备好核桃仁，清洗干净。 2 凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。 3 去除苦涩味。 4 过凉水，清洗干净。 5 再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。 6 捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。 7 起锅，加60克水。 8 160克冰糖。 9 50克蜂蜜，熬糖。 10 有密集的小泡泡时。 11 下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。 12 起锅加稍宽的油。 13 凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。 14 捞出，沥干油。 15 加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。 16 好了。 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	油煎带鱼肉丸子的做法毛豆烧鲜素鸡炸小鱼梨罐头油泼面萝卜煮虾潺金沙南瓜苦瓜炒白萝卜丝爆炒鱿鱼须青椒爆炒干鱿鱼丝饺子皮春卷素臊子刀削面玉米莲藕全素汤洋葱包心菜炒魔芋丝孜然马鲛鱼（空气炸锅版）萝卜鸡蛋饼虾仁萝卜炒魔芋毛肚洋葱苦瓜炒蛋鹿茸菇猪肉云吞猪肉鸡肉炖云蘑紫苏酱焖带鱼腐竹萝卜牛腩煲辣椒炒鸡皮猪油渣炒鹿茸菇西季豆

食材明细

琥珀核桃的做法步骤