正宗琥珀核桃的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好核桃仁，清洗干净。
2
凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。
3
去除苦涩味。
4
过凉水，清洗干净。
5
再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。
6
捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。
7
起锅，加60克水。
8
160克冰糖。
9
50克蜂蜜，熬糖。
10
有密集的小泡泡时。
11
下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。
12
起锅加稍宽的油。
13
凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。
14
捞出，沥干油。
15
加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。
16
好了。
17
成品图。
18
成品图。

诗文	琥珀核桃
释义	食材明细主料核桃仁 500克冰糖 160克蜂蜜 50克熟白芝麻适量辅料食用碱一小勺调料油稍宽甜味口味炸工艺半小时耗时高级难度琥珀核桃的做法步骤 1 准备好核桃仁，清洗干净。 2 凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。 3 去除苦涩味。 4 过凉水，清洗干净。 5 再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。 6 捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。 7 起锅，加60克水。 8 160克冰糖。 9 50克蜂蜜，熬糖。 10 有密集的小泡泡时。 11 下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。 12 起锅加稍宽的油。 13 凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。 14 捞出，沥干油。 15 加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。 16 好了。 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	麦枣甘草肉丸汤超辣猪肉脯山药小米粥醉卧花台姜黄炒海鲜饭粤式蜜汁叉烧【海底椰响螺鸡爪汤】秋冬滋补好汤水！ “羊肉串”夹馍香芋派茄子干炒肉【创意新派菜】状元饼榨菜蛋炒饭红烧肉藕盒烩白菜冰花煎饺花形脆皮蛋筒中国风【华夫饼】—葱香猪肉华夫饼（咸口）蓝莓马蹄糕红枣糯米发糕吉祥黄金卷香芋蒸排骨下午茶轻松做：奶酪饼干香菇猪肉包子凉拌折耳根自制豆腐花

食材明细

琥珀核桃的做法步骤