正宗琥珀核桃的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好核桃仁，清洗干净。
2
凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。
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去除苦涩味。
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过凉水，清洗干净。
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再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。
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捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。
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起锅，加60克水。
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160克冰糖。
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50克蜂蜜，熬糖。
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有密集的小泡泡时。
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下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。
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起锅加稍宽的油。
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凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。
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捞出，沥干油。
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加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。
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好了。
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成品图。
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成品图。

诗文	琥珀核桃
释义	食材明细主料核桃仁 500克冰糖 160克蜂蜜 50克熟白芝麻适量辅料食用碱一小勺调料油稍宽甜味口味炸工艺半小时耗时高级难度琥珀核桃的做法步骤 1 准备好核桃仁，清洗干净。 2 凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。 3 去除苦涩味。 4 过凉水，清洗干净。 5 再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。 6 捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。 7 起锅，加60克水。 8 160克冰糖。 9 50克蜂蜜，熬糖。 10 有密集的小泡泡时。 11 下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。 12 起锅加稍宽的油。 13 凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。 14 捞出，沥干油。 15 加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。 16 好了。 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	粽香情浓：咸淡两相宜---燕麦蛋黄粽莲藕猪骨汤宫保杏鲍菇酸梅汤妈妈的味道——毛豆米烧鸡腿经典搭配——土豆炖豇豆比太平苏打还酥脆的无糖零食——芝香千层苏打饼干沙锅海鲜豆腐煲豆瓣烧黄翅鱼养颜玫瑰花粥红油肚丝炎炎夏日怎么美-------玫瑰香蕉奶昔鸡肉甜面酱红豆酥如何快速搞定超市买来的“速冻粽子” 百花妃子含虾笑【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥荔枝西兰花鲜肉粽糯米烧卖紫米冰棒香辣凤爪变废为宝【火烧冰淇淋】剩吐司的新吃法桑葚儿慕斯蛋糕----舌尖上的夏日冰凉与甜美五星饺子

食材明细

琥珀核桃的做法步骤