“香辣入味儿，软烂脱骨。”

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• 蔚斋（宋·周紫芝）
• 蔚林与陈司马言别（明·王称）
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• 蔟水 云间新感（近现代·沈轶刘）
• 蔡东轩都尉六十八有诗自寿次韵为贺（明·顾清）
• 蔡中丞平黎次韵二首（明·翁万达）
• 蔡中郎坟（唐·温庭筠）
• 蔡九娘诗（元·陈乾富）
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• 蔡五十一同伯兄过寻甡西湖（清·毛奇龄）
• 蔡五携尊过江东门寓轩（明末清初·屈大均）
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