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诗文 洋葱茭白炒鳝丝
释义
洋葱茭白炒鳝丝的做法

食材明细

主料
  • 洋葱 半个
  • 茭白 一根
  • 鳝丝 145克
辅料
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤

  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:1
    1
    材料:茭白、洋葱
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:2
    2
    鳝丝(已去内脏洗净)
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:3
    3
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:4
    4
    放在案板上切成粗一点的丝,待用。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:5
    5
    将洋葱清洗一下。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:6
    6
    放在案板上切成丝,待用。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:7
    7
    将鳝丝放在案板上切成段。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:8
    8
    烧锅倒油烧热,下入切成段的鳝丝,加少许料酒。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:9
    9
    翻炒翻炒、盛出。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:10
    10
    接着,利用炒鳝丝的油,下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:11
    11
    然后,合入炒好的鳝丝。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:12
    12
    加少许生抽。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:13
    13
    加少许盐。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:14
    14
    加少许鸡精。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:15
    15
    调味炒匀,即成。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤:16
    16
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 16:27:08