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诗文 洋葱茭白炒鳝丝
释义
洋葱茭白炒鳝丝的做法

食材明细

主料
  • 洋葱 半个
  • 茭白 一根
  • 鳝丝 145克
辅料
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤

  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：1
    1
    材料：茭白、洋葱
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：2
    2
    鳝丝（已去内脏洗净）
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：3
    3
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：4
    4
    放在案板上切成粗一点的丝，待用。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：5
    5
    将洋葱清洗一下。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成丝，待用。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：7
    7
    将鳝丝放在案板上切成段。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒、盛出。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：10
    10
    接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：11
    11
    然后，合入炒好的鳝丝。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：12
    12
    加少许生抽。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：13
    13
    加少许盐。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：14
    14
    加少许鸡精。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：15
    15
    调味炒匀，即成。
  • 洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：16
    16
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/13 15:48:58