食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤
-
1材料：茭白、洋葱 -
2鳝丝（已去内脏洗净） -
3将茭白剥壳清洗一下。 -
4放在案板上切成粗一点的丝，待用。 -
5将洋葱清洗一下。 -
6放在案板上切成丝，待用。 -
7将鳝丝放在案板上切成段。 -
8烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。 -
9翻炒翻炒、盛出。 -
10接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。 -
11然后，合入炒好的鳝丝。 -
12加少许生抽。 -
13加少许盐。 -
14加少许鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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