食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1炒锅加热，热锅凉油，下入少许葱花爆香。 -
2下去切好的羊肉片 -
3保持大火，翻炒均匀，直到变色！ -
4加入其余的大葱一起翻炒！ -
5大葱变软后，加入酱油和盐！ -
6一直保持大火，翻拌均匀后，即可出锅！ -
7出锅！ -
8爱吃辣的朋友，再放点辣椒呛爆，那会更过瘾的！ -
9快快盛碗米饭开吃吧！
小窍门
这个菜一定要大火爆炒，中国菜的火候很重要，就算每个人一样的食材，火候不一样，味道也是不一样的！羊肉片要切的薄厚一样，以免生熟不均匀！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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