“每次炒这一道爆香花蚬,老公和女儿就胃口大开,我多数在星期天做,因为女儿不用读书,可以多吃点,主要是营养价值很高,又易做,其实我是一个特别懒的妈妈主妇~~~”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆香花蚬的做法步骤
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1准备好适量的葱,僵,蒜头,酱油和生粉 -
2将材料处理好 -
3油下锅七八分热,下葱僵蒜爆香 -
4花蚬下炒锅,要均匀的翻炒,保证每个都开壳 -
5下盐,鸡精,其实下酱油是为了颜色好看点,因为蚬本身会出水,我把生粉直接兑了水炒进去,翻均匀就上盘,肉才鲜甜,不能炒太久,太久肉就老了 -
6喜欢吃辣的朋友可以加红辣椒,也一定要油爆,特别香,因为我给小孩吃的就不加辣也很鲜甜
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜