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诗文
炸丸子
释义
“外脆里嫩的丸子”
食材明细
主料
肉糜
适量
白菜
适量
香菇
适量
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
原味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸丸子的做法步骤
1
准备食材
2
白菜,香菇,姜,葱切碎备用
3
把切碎的香菇倒入肉糜
4
加入葱花,姜末,鸡蛋两个,生粉搅拌
5
拌匀备用
6
加入切碎的白菜再次拌匀
7
起油锅倒入食用油烧至五成热下捏好的丸子
8
待丸子炸至金黄色
9
丸子出锅控油就可以了
小窍门
炸好的丸子可以直接吃也可以红烧,煮汤,吃火锅都可以!如果觉得炸的不健康也可以用开水氽丸子!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/3/2 15:19:00