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诗文 炸丸子
释义
炸丸子的做法
“外脆里嫩的丸子”

食材明细

主料
  • 肉糜 适量
  • 白菜 适量
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炸丸子的做法步骤

  • 炸丸子的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 炸丸子的做法步骤:2
    2
    白菜,香菇,姜,葱切碎备用
  • 炸丸子的做法步骤:3
    3
    把切碎的香菇倒入肉糜
  • 炸丸子的做法步骤:4
    4
    加入葱花,姜末,鸡蛋两个,生粉搅拌
  • 炸丸子的做法步骤:5
    5
    拌匀备用
  • 炸丸子的做法步骤:6
    6
    加入切碎的白菜再次拌匀
  • 炸丸子的做法步骤:7
    7
    起油锅倒入食用油烧至五成热下捏好的丸子
  • 炸丸子的做法步骤:8
    8
    待丸子炸至金黄色
  • 炸丸子的做法步骤:9
    9
    丸子出锅控油就可以了

小窍门

炸好的丸子可以直接吃也可以红烧,煮汤,吃火锅都可以!如果觉得炸的不健康也可以用开水氽丸子!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 5:30:54