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诗文 豆渣糖饼
释义
豆渣糖饼的做法
“泡了黄豆,用九阳豆浆机磨了豆浆,很方便快捷,剩下的豆渣,食得唔好(不要)噻(浪费),豆渣用途不只是可以食,也可用来当自然肥料种菜种花,不过还是放入肚里是最不浪费的,用Grandma'sMolasses糖浆煎糖饼做早餐,甭提多香了。”

食材明细

主料
  • 豆渣 1杯
  • 全能面粉 2杯
  • 黑糖浆 1/2杯
  • 红糖粉 3汤匙
辅料
  • 煎饼用菜油 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆渣糖饼的做法步骤

  • 豆渣糖饼的做法步骤:1
    1
    做好豆浆隔好渣备用;
  • 豆渣糖饼的做法步骤:2
    2
    准备好Grandma'sMolasses糖浆;
  • 豆渣糖饼的做法步骤:3
    3
    用一大碗,放入全部材料,搅拌均匀;
  • 豆渣糖饼的做法步骤:4
    4
    用一个约4.5英寸直径的迷你平底锅置炉上,中火,放油约1/2茶匙,用锅铲或毛扫轻扫均匀,倒入面糊,煎至面糊凝固和微焦;
  • 豆渣糖饼的做法步骤:5
    5
    然后翻转底面,总之就要两边煎至微焦即可,用普通不粘平底锅煎也可以,煎好后可以分割来食用。

小窍门

一、糖浆用别的牌子都不区,不用糖浆用黄糖粉也可,建议用以上材料成品比较香,用白砂糖闻起来稍逊色;
二、可适量渗些糯米粉,口感更加绵糯和Q感。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/10 16:06:39