“第一次做就成功了，还得到了朋友的称赞，香甜脆，休闲好零食哦。鸡蛋清6个，大约125至130克左右。低筋面粉120克，黑白芝麻120克，糖75克，玉米淀粉30克，油105克。鸡蛋清大小不一样，看面糊，如太厚了可以加点蛋清。我就是这样随机变的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻薄脆的做法步骤
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1备好食材。芝麻可以提前烤熟。烤箱160度，8分钟。 -
2蛋清中加入白糖。 -
3加入盐。搅拌，不用打发。 -
4加入油。 -
5加入面粉和玉米淀粉。 -
6加入烤熟的芝麻。 -
7充分搅拌均匀。拿起蛋抽，面糊顺滑而落。 -
8烤盘里铺上油纸或者耐高温硅胶垫。倒入适量面糊。使用刮板平铺均匀，越薄口感越好。 -
9预热烤箱150度，烤箱上下火加热风功能烘烤15分钟。 -
10出炉。掰成块即可。 -
11很美味哦。
小窍门
烤制时注意自家烤箱温度。颜色太浅就不够脆，要注意观察。
使用的厨具：电烤箱
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