“中餐做菠菜多半烫一下后就盛盘料理，为的是保持菠菜的鲜绿；土餐则喜欢把菠菜和其他的食材一起烹煮，为的是得到鲜美的口感。吃惯了中餐的口味，也来尝尝这异国的滋味吧。你一定会和我一样，一顿就干掉一大碗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末菠菜的做法步骤
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1菠菜反复冲洗干净 -
2切成2厘米长段
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3洋葱切粒
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4热锅中融化黄油，加入橄榄油
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5下洋葱炒香
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6加入肉末炒至变色
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7加入番茄酱搅匀，炒熟，加入盐、胡椒和辣椒粉，拌匀
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8加入菠菜，不搅动
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9上盖中火煮至菠菜收缩出水
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10菠菜和肉馅搅拌均匀后，上盖小火煮10分钟
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11盛盘
小窍门
原则上不放水，但菠菜出水太少时，可适当加入少量热水。
土耳其人喜欢吃时拌入一些酸奶，但不和我的口味，所以仅做参考，喜欢新奇口味的朋友，可以这样尝试一下。
土耳其人喜欢吃时拌入一些酸奶，但不和我的口味，所以仅做参考，喜欢新奇口味的朋友，可以这样尝试一下。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜