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诗文
豆泡烧麦
释义
“豆泡烧麦可以蒸完直接吃,太淡可以沾酱吃。”
食材明细
主料
豆泡
适量
糯米
适量
辅料
香菇丁
适量
胡萝卜丁
适量
肉末
适量
火腿肠丁
适量
豌豆
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
少量
香油
适量
盐
适量
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆泡烧麦的做法步骤
1
糯米适量,像煮饭一样煮熟。
2
准备配料:肉末,胡萝卜丁,香菇丁,火腿肠丁,碗豆,香葱。
3
锅里放油,炒熟肉末。
4
下入香菇翻炒,倒料酒翻炒。
5
继续放胡萝卜丁,火腿肠丁,豌豆丁翻炒。
6
放盐,生抽,老抽,香油,翻炒。
7
倒入煮熟的糯米饭,拌匀,关火,放葱拌匀。
8
豆泡切个小口,用手压豆泡里的组织,把饭塞进豆泡。
9
每个豆泡都塞满糯米饭,放入冰箱冷冻保存。
10
调料:小红椒,蒜末,生抽,米醋,香葱。
11
大火,水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/13 7:58:54