食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川味蒜泥白肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块黄瓜一根 -
2准备葱姜各一块八角一个花椒少许 -
3五花肉凉水下锅，放入一个八角少许花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟 -
4肉煮熟煮透后捞出直接放入冰水里过一下凉 -
5把大蒜捣成泥 -
6调味汁：蒜泥里放入一点姜末或香菜末，调入半勺辣椒红油，半勺老干妈辣椒油，半勺辣鲜露，半勺糖，两勺味极鲜生抽，一勺香醋或陈醋，一点点盐，一勺鸡粉，一勺香油，小半勺花椒油，两勺矿泉水搅匀 -
7然后把五花肉切片，切的越薄越好 -
8黄瓜用消皮器划成片 -
9黄瓜一些摆盘中垫底 -
10然后摆一圈的肉片 -
11肉片上在摆些黄瓜片 -
12浇上少许调好的汁装点一下，剩下的汁蘸着吃才最入味，成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 香酥椒盐带鱼（带鱼二吃）
- 素菜小炒
- 汉堡面包胚
- 面包机版金橘大福
- 水炒鹅蛋-----不加一滴油更健康
- 蒜蓉肉末烤茄子
- 自制冰淇淋（无冰渣.熟蛋）
- 豉香五花肉炒土豆
- 香卤豆腐
- 辣爆海螺丝
- 圆白菜炒海虾
- 米熏鸡
- 咸肉毛豆煮土豆
- 戚风蛋糕
- 京酱鸡蛋
- 自制午餐肉
- 鸡丝凉面
- 核桃手撕面包
- 紫菜西红柿鸡蛋疙瘩汤（不浑汤做法）
- 炸鸡翅
- 动感男孩蛋糕
- 盐焗鸡
- 绿豆糕
- 紫薯蜂蜜西米露
- 蔓越莓炒酸奶
- 日光玉洁
- 日出三竿
- 日出不穷
- 日出什么什么的成语
- 日出冰消
- 日出而作
- 日出而作，日入而息
- 日出而作，日落而息
- 日削什么什么的成语
- 日削月割
- 日削月朘
- 日升什么什么的成语
- 日升昌用英语怎么说
- 日升月恒
- 日和什么什么的成语
- 临清轩（明·史鉴）
- 临清过闸口号（清·道济）
- 临清途次日蚀有感（明·王缜）
- 临清道中（明·黄淮）
- 临清道隐为豫府饶纪善作（明·程本立）
- 临清都府感旧（明·邵宝）
- 临清闸（明·唐之淳）
- 临清闸（明·王洪）
- 临清阁二首（宋·释德洪）
- 临清阁（宋·华岳）
- 临清阻泊（明末清初·王揆）
- 临清阻雪二首（元末明初·王冕）
- 临清饮提督兵备潘廷玺宪副家（明·程敏政）
- 临清龛（宋·汪任）
- 临清（清·汪师韩）
- 全球化人类学/今日人类学民族学论丛
- 农民权利发展(经验与困局)/三农丛书
- 北京法院指导案例(第7卷)
- 高级工商管理札记
- 民主执政与民主发展--中国共产党领导中国民主政治建设
- 文化多元与法律多元/今日人类学民族学论丛
- 真相的维度/中国调查报道精选
- 南方报业采编经典案例(第1辑)
- 性与政治/枫哥品性
- 性与经济/枫哥品性
- 性与军事/枫哥品性
- 儒家神话/神话历史丛书
- 春暖南粤
- 性与影视/枫哥品性
- 性与文学/枫哥品性