食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川味蒜泥白肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块黄瓜一根 -
2准备葱姜各一块八角一个花椒少许 -
3五花肉凉水下锅，放入一个八角少许花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟 -
4肉煮熟煮透后捞出直接放入冰水里过一下凉 -
5把大蒜捣成泥 -
6调味汁：蒜泥里放入一点姜末或香菜末，调入半勺辣椒红油，半勺老干妈辣椒油，半勺辣鲜露，半勺糖，两勺味极鲜生抽，一勺香醋或陈醋，一点点盐，一勺鸡粉，一勺香油，小半勺花椒油，两勺矿泉水搅匀 -
7然后把五花肉切片，切的越薄越好 -
8黄瓜用消皮器划成片 -
9黄瓜一些摆盘中垫底 -
10然后摆一圈的肉片 -
11肉片上在摆些黄瓜片 -
12浇上少许调好的汁装点一下，剩下的汁蘸着吃才最入味，成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 香辣藕丁
- 迷迭香蒜培根蛋面 Rosemary and Garlic Carbonara Spaghetti
- 腊肉炒冬笋
- 糖水山楂
- 菠萝古老肉
- 五花肉韭菜
- 牛排第二定律－低温处理 Sousvide
- 杏鲍菇烧茄子
- 草莓果酱面包（中种）
- 雪菜煮蚕豆芽
- 苦瓜拌蜇丝
- ”巧克力“麦芽蛋糕
- 豆苗豆腐鸡蛋汤
- 日本豆腐煲
- 番茄菜蔬盅
- 【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿
- 黄鱼汤大馄饨
- 土豆炖鸡脖
- 炸云吞（含云吞皮做法）
- 千层肉饼
- 灰枣花卷
- 茄子土豆豆角
- 传统津味菜虾仁独面筋
- 翻滚吧，馒头
- 清新柠香玛德琳
- mid 90s
- midas touch
- mid autumnday
- midbrain anatomy
- midbrain cn
- midday meal
- mid d le
- middle age
- middle aged couple
- middle ages
- middle class
- middle day
- middle distance
- middle ear
- middle english
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·王粲）
- 诗（魏晋·皇甫谧）
- 诗（魏晋·程咸）
- 诗（魏晋·袁乔）
- 诗（魏晋·袁光）
- 诗（魏晋·袁宏）
- 诗（魏晋·许穆）
- 诗（魏晋·许询）
- 诗（魏晋·谢混）
- 诗（魏晋·郭璞）
- 机械基础课教学参考书(附光盘与机械基础第3版配套使用全国中等职业技术学校汽车类专业教材)
- 数控机床编程与操作(电加工机床分册全国高级技工学校数控类专业教材)
- 直流调速技术(全国高级技工学校电气自动化设备安装与维修专业教材)
- 机械基础(高等职业技术院校机电一体化技术专业任务驱动型教材)
- 常用机床电气线路维修(全国高级技工学校电气自动化设备安装与维修专业教材)
- 化工单元操作(任务驱动型全国高等职业技术院校化工类专业教材)
- 房地产营销策划(全国高等职业技术院校房地产经营与估价专业教材)
- 工程力学基础(高等职业技术院校公路类专业教材)
- 保育员(中级第2版国家职业技能鉴定考试指导)
- 混凝土工(建筑类初级第2版职业技能培训鉴定教材)
- 计算机程序设计员(高级第2版用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 中国画花鸟(高等院校美术类专业教材)
- 立体构成(高等院校设计类专业教材)
- 书籍装帧(高等院校设计类专业教材)
- 赖少其作品集(赖少其艺术馆藏品)(精)