食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米猪骨汤的做法步骤
-
1锅里放水放两勺料酒去腥，把猪骨放进去焯水 -
2砂锅适量的水大火烧开 -
3把玉米洗干净切块 -
4猪骨焯水后用冷水一次，焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多 -
5大火煲15分钟左右，看到汤水发白后 -
6加入玉米和红枣煲后，煲20分钟再加入盐，然后煲10分钟左右就可以食用，后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘，因为碘不能经太高温和煲太久的。 -
7想喝一碗美味好喝的汤，一定要有耐心煲汤才会好喝，并不是一锅煲熟。 -
8煲汤一定要用砂锅煲汤，这样煲出来汤会好喝浓很多，电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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