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诗文
玉米猪骨汤
释义
食材明细
主料
猪颈骨
500g
玉米
2颗
辅料
红枣
5颗
盐
适量
原味 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玉米猪骨汤的做法步骤
1
锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水
2
砂锅适量的水大火烧开
3
把玉米洗干净切块
4
猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多
5
大火煲15分钟左右,看到汤水发白后
6
加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用,后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘,因为碘不能经太高温和煲太久的。
7
想喝一碗美味好喝的汤,一定要有耐心煲汤才会好喝,并不是一锅煲熟。
8
煲汤一定要用砂锅煲汤,这样煲出来汤会好喝浓很多,电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:12:50