食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧青条鱼的做法步骤
-
1青条鱼去内脏，洗净。 -
2鱼身上划几刀，洒盐和料酒腌渍一会儿，去腥。 -
3切好葱、生姜、大蒜、干辣椒、柠檬片。 -
4热锅冷油，放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒捞出，留油煎鱼。 -
5把鱼煎至两面金黄。 -
6放入切好的大蒜、葱、干辣椒、姜。 -
7炸出香味后倒入料酒、生抽、老抽、清水，再放入柠檬片。（要是没有柠檬可以倒点醋） -
8大火烧开后关中小火慢慢烧，等到收汁的时候切一个青椒放里面，放入少许盐和鸡精。（放盐的多少，可以尝一尝味道，慢慢放） -
9可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 洋葱孜然土豆片
- 低糖黑芝麻紫薯糯米饼
- 西瓜汁
- 虎皮海椒
- 南瓜鸽子汤
- 家常豆腐
- 冷吃豆腐
- 南瓜排骨汤
- 青蒸黄颡鱼
- 熏干豆腐拌黄瓜
- 香辣花甲
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- 新疆烤羊排
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- 芝士火腿面包
- 素炒花生芽
- 湿粉花生拌黄瓜
- 快手黑芝麻蛋糕
- 香葱火腿肉松面包
- 抹茶开心果饼干
- 剁椒烧小白条
- 素炒花生芽
- 麻婆圆素鸡
- 电饭锅焗鸡
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- 无所不作
- 无所不包
- 无所不及
- 无所不可
- 无所不在
- 无所不备
- 无所不备，则无所不寡
- 无所不容
- 无所不尽其极
- 无所不晓
- 无所不有
- 无所不用其极
- 无所不知
- 无所不窥
- 无所不能
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- 题秦君亭（宋·释圆悟）
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