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诗文
火焰山土豆泥
释义
食材明细
主料
土豆
3个
肉末
40-50g
辅料
青蒜苔
2根
洋葱
1/5个
美人椒
1/3根
香菜
3根
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
火焰山土豆泥的做法步骤
1
土豆洗净去皮待用
2
上锅蒸熟
3
蒸土豆时准备好辅料:肉末,洋葱末,美人椒末,香菜梗末
4
热锅冷油下肉末
5
推散后再放洋葱粒一起炒香
6
锅边围入黄酒,再放入其他辅料(除了香菜梗)
7
再倒一点酱油提鲜
8
加入小半碗水煮开
9
水淀粉勾汁儿,可加入少许白糖,也可以不放
10
汁儿做好了待用
11
土豆泥,加一点盐压成泥后整成一个山形,用筷子插一些孔,方便入味
12
浇汁儿
13
撒上香菜梗末
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2026/2/22 18:09:32