“人家的椒盐菜都是油炸的，我不敢油炸啊，就稍微放多点油把芋头排骨全是煎熟了吧，再撒上椒盐，就这样吃了第二天小家伙还是上火了，以后再也不敢了??。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐芋头排骨的做法步骤
-
1排骨加点生抽老抽，一点淀粉，放几片姜腌一下。 -
2芋头去皮切块。记得戴手套处理。
-
3锅里放多点油，芋头放下去煎。
-
4芋头差不多熟时把排骨放下去，一起煎熟。
-
5芋头和排骨都熟了，把多余的油铲出来另作他用。
-
6撒上椒盐孜然粉就可以了。
-
7这是第一次做的椒盐菜，两个小孩倒是很喜欢，只是真还是会上火。后来我就改成先把排骨蒸软，然后略为翻炒，撒上椒盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜