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诗文 绿满庭芳
释义
绿满庭芳的做法
“做个凉菜就是这么简单。”

食材明细

主料
  • 苦苣 适量
辅料
  • 胡萝卜丝 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生碎 适量
  • 适量
  • 米醋 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

绿满庭芳的做法步骤

  • 1
    将苦苣洗净,切成三段,铺在盘中,加入适量的胡萝卜丝。
  • 2
    将蒜用蒜缸捣碎,如果能吃辣,可以多放些,如果不爱吃蒜味,可以改用辣椒油之类的代替。我们家特别喜欢用蒜。
  • 3
    用小碗将盐、糖醋、鸡精、酱油、蚝油、花生碎同蒜泥搅拌均匀,味道依个人口味调出。
  • 4
    将调好的酱汁拌入菜里即可。酸甜中有些微辣、回味的时候有点点苦(苦苣嘛,呵呵),吃到花生碎也是很香。尽是人间滋味!!!
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:43:16