食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子烩豆角的做法步骤
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1茄子、豆角。 -
2切好的茄子放入锅内，大火蒸十分钟。
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3豆角焯水5分钟，放入油和盐调个底味。
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4调个芡汁备用。
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5起锅热油，炒香蒜末。
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6倒入茄子翻炒。
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7倒入豆角继续翻炒，如太干可加适量的水。
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8加入适量的盐入味。
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9倒入芡汁。
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10大火收汁。
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11最后加入葱段，出锅。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜