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家庭制作蛋包饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
200克
胡萝卜丁
适量
洋葱丁
适量
火腿丁
适量
鸡蛋
2个
肉丁
适量
辅料
食盐
适量
色拉油
适量
酱油
适量
番茄酱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蛋包饭的做法步骤
1
将切好的肉丁倒入油锅中煸炒。
2
将切好的洋葱丁倒入油锅中煸炒。
3
将切好的胡萝卜丁倒入油锅中煸炒。
4
将切好的火腿丁倒入油锅中煸炒。
5
所有的食材煸炒好装入盘中备用。
6
将剩米饭倒入锅中。
7
用铲子将结成团的米饭炒散。
8
加入之前煸炒好的所有食材,然后根据个人口味加入适量食盐和酱油,煸炒至颜色均匀即可装盘备用。
9
将两个鸡蛋倒入碗中。
10
用筷子充分打散。
11
另取一平底锅烧热后倒入适量色拉油。
12
将鸡蛋液迅速倒入,将平底锅抬起让鸡蛋液均匀在锅中摊平成圆形。
13
在摊好的鸡蛋皮中间倒入炒好的饭粒。
14
将另一边丹皮翻起覆盖在饭粒上,轻轻顺着锅边将包饭移到盘中,最后淋上番茄酱即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 6:05:59