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诗文	家庭制作蛋包饭
释义	食材明细 主料 剩米饭 200克 胡萝卜丁 适量 洋葱丁 适量 火腿丁 适量 鸡蛋 2个 肉丁 适量 辅料 食盐 适量 色拉油 适量 酱油 适量 番茄酱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蛋包饭的做法步骤 1 将切好的肉丁倒入油锅中煸炒。 2 将切好的洋葱丁倒入油锅中煸炒。 3 将切好的胡萝卜丁倒入油锅中煸炒。 4 将切好的火腿丁倒入油锅中煸炒。 5 所有的食材煸炒好装入盘中备用。 6 将剩米饭倒入锅中。 7 用铲子将结成团的米饭炒散。 8 加入之前煸炒好的所有食材，然后根据个人口味加入适量食盐和酱油，煸炒至颜色均匀即可装盘备用。 9 将两个鸡蛋倒入碗中。 10 用筷子充分打散。 11 另取一平底锅烧热后倒入适量色拉油。 12 将鸡蛋液迅速倒入，将平底锅抬起让鸡蛋液均匀在锅中摊平成圆形。 13 在摊好的鸡蛋皮中间倒入炒好的饭粒。 14 将另一边丹皮翻起覆盖在饭粒上，轻轻顺着锅边将包饭移到盘中，最后淋上番茄酱即可。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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