正宗苦瓜排骨海带汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	苦瓜排骨海带汤
释义	食材明细主料排骨 300g 海带 300g 苦瓜半个辅料葱适量姜适量玉竹适量麦冬适量枸杞适量料酒适量陈皮适量清淡口味砂锅工艺一小时耗时简单难度苦瓜排骨海带汤的做法步骤 1 先将葱、姜片、玉竹、麦冬、枸杞等适量放入锅中。 2 腔骨300克焯水，捞入砂锅内。 3 海带烧开洗干净切块，苦瓜用盐腌半小时后洗掉盐，陈皮泡10分钟后捞出，如皮上有白色的苦筋要刮去，不然会影响汤味。 4 焯水后的腔骨和海带放入锅中倒入半碗料酒，满砂锅水大火烧开后，改小火炖1小时。苦瓜洗净盐与陈皮一起放入小火煮20分钟即可。使用的厨具：砂锅所属分类：汤类家常菜汤羹
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