“清爽的口感，燥热的夏天来块绿豆糕，美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
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1脱皮绿豆清洗干净。 -
2加水浸泡几个小时。 -
3沥干水分，放入高压锅，上汽后压十分钟即可。 -
4用擀面杖戳碎。 -
5用勺子翻翻继续压碎。 -
6压好后倒入不粘锅。 -
7放入玉米油。 -
8加入白糖翻炒均匀，（前面因为我是沥干水分用高压锅压的，所以绿豆蓉是很干的，我在这略微加了一点水）。 -
9放入模具中，冷藏一个小时，再食用。 -
10成品图。
小窍门
把原本应该用的黄油换成了玉米油，口感也是很好的，而且热量更低。
如果你是加水炖煮的绿豆，那么水分一定要少，否则在后面不粘锅翻炒时会把你累翻的。
如果你是加水炖煮的绿豆，那么水分一定要少，否则在后面不粘锅翻炒时会把你累翻的。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
糕点
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夏季食谱