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诗文
~香甜沙琪玛~
释义
“现学现卖,呵呵呵。”
食材明细
主料
面
适量
鸡蛋
三个
辅料
黑芝麻
适量
糖
适量
核桃仁
适量
葡萄干
适量
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香甜沙琪玛的做法步骤
1
面粉适量,我放了三个鸡蛋和面,面要和的稍微硬些,我之后又添了几次面粉。
2
和好的面盖上屉布子,醒一会。
3
把那块面分成大小适当的剂子,然后干成大面片。
4
把面片分成若干份,然后再切成像面条一样的细短条。
5
用手把切好的短条面用手捏一遍。
6
油烧热一些,放入面条,一下子就会这样蓬起来,用筷子上下搅拌,让它受热均匀。
7
这一小碗面,真的炸了不少呢。
8
锅里放水和白糖,用汤匙不停搅拌。
9
搅拌成这样粘稠的状态后,倒入炸好的面条,还有黑芝麻、核桃仁、葡萄干。快速炒匀。倒入一个容器中
10
趁着热用扁铲子一遍遍的把沙琪玛按实,一边晾凉。
11
呵呵,早上起来切的,切的不好,但是香甜香甜的,很好吃。
12
特写,看到葡萄干没?呵呵呵。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 小吃
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更新时间:2025/5/10 15:37:49