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诗文 自制红薯饼(过程图15张)
释义
自制红薯饼(过程图15张)的做法

食材明细

主料
  • 红薯 一个
  • 糯米粉 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红薯饼的做法步骤

  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:1
    1
    1.一个红薯,洗净,切块,蒸熟
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:2
    2
    2.将蒸熟的红薯块,放至温热,捏碎,加入糯米粉和面粉,糯米粉和面粉的比例约为6:4,慢慢加入,
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:3
    3
    3.直至揉成光滑的面团
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:4
    4
    4.分成适当大小的小面团(比兵乓球略小)
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:5
    5
    5.炒好的黑芝麻和擀面杖
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:6
    6
    6.用擀面杖捣碎
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:7
    7
    7.加入少许白糖
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:8
    8
    8.加入少许色拉油(或水),拌匀,黑芝麻馅做好了。备用
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:9
    9
    9.将一个小面团,窝起
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:10
    10
    10.加入备好的黑芝麻馅
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:11
    11
    11.慢慢向上向内,捏拢
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:12
    12
    12.轻轻按扁,成为一个红薯饼
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:13
    13
    13.热锅放油
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:14
    14
    14.将红薯饼放入锅内煎制
  • 自制红薯饼(过程图15张)的做法步骤:15
    15
    15.小火煎,翻面煎至两面金黄,中间微鼓,即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/5 17:44:50